Шен Пуэр (зелёный, сырой, Raw) — это традиционный Юннаньский чай, похожий на зеленый, но с одним очень важным отличием: процесс ферментации листа не останавливается полностью после высокотемпературной обработки. Такие чаи называются постферментированными, они вызревают, меняя свои свойства в процессе хранения. Настой данного чая прозрачный, золотистого оттенка. В аромате настоя переплетены ноты табака и сухофруктов. Во вкусе чая чувствуются рисовые ноты, сменяющиеся нотами сухофруктов в послевкусии. К известным эффектам шен пуэра относят его явное тонизирующее действие: он отлично бодрит и повышает работоспособность. Шен пуэр рекомендуют пить после приема пищи: если выпить шен даже после плотного обеда, не будет клонить в сон.
Состав: зеленый чай
Пищевая ценность в 100 гр:
Калорийность:
152ККал
Жиры:
5,5г
Углеводы:
6,9г
Белки:
20,5г
Советы к применению
Время заваривания:
2-7 мин
Количество:
1 ч/л
Объем воды:
200мл
Температура воды:
95 °С
Повторное заваривание:
3-4 раза
