Орех пекан — это близкий родственник грецкого ореха, по вкусу они похожи, но ядра пекана немного мягче и нежнее. Орехи имеют продолговатую форму. Пекан имеет удлиненную вершину, а маслянистые ядра выглядят почти так же, как и ядра грецкого ореха. Пекан обладает богатым, маслянистым, мягким вкусом с оттенком масляного печенья, без горечи. орехи пекан обладают сильным антиоксидантным действием, недостатком натрия и наличием других питательных веществ. Приятный вкус плодов делает их идеальным продуктом для создания кулинарных шедевров. Чтобы приготовить вкусное блюдо, орехи жарят, сушат или используют сырыми. Их добавляют в пироги, печенье и другую выпечку, а также в салаты и вторые блюда. Из них готовят масло, которое используют для заправки блюд. Народная медицина рекомендует готовить смесь ядер Пекана с медом и использовать ее в лечении инфекционных и вирусных заболеваний. Продукт применяют в косметологии. Из него готовят маски для сухой и жирной кожи, чтобы улучшить работу сальных желез. Их регулярное применение положительно повлияет на состояние кожного покрова и волос. Если вы покупаете очищенные ядра, внимательно рассмотрите их. Они должны быть мясистыми, без повреждений. Очищенные ядра сразу используют. На воздухе, в тепле они быстро теряют полезные свойства. Исключением являются вакуумные упаковки, в которых орешки несколько недель сохраняют свежесть.
Пищевая ценность в 100 гр:
Калорийность:
740ККал
Жиры:
72
Углеводы:
14г
Белки:
9,3г
