Сушеное манго - один из наиболее популярных сухофруктов, так как это не только изумительно вкусное, но и очень полезное лакомство, которое станет отличной альтернативой привычным нам сладостям. В сушеном виде этот фрукт отличается высоким содержанием крайне необходимых человеческому организму веществ. Сухофрукт производят из сочных и спелых плодов мангового дерева. С них осторожно снимают кожицу, после чего нарезают тонкими полосками. Их помещают в сушилку, где продукт избавляется от лишней влаги. После этого ломтики покрывают тонким слоем особого масла, приготовленного из рисовых отрубей. Это позволяет сохранить натуральный цвет, и, что немаловажно, исходные полезные свойства, которые оказываются в буквальном смысле слова «запечатанными» в сухофрукте. Этот сухофрукт содержит витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, В12, С и D. Кроме того, он отличается высоким содержанием кальция, железа и фосфора. Очень богат этот фрукт калием, незаменимым для сердечной мышцы. Также в его составе присутствуют поли- и мононенасыщенные жирные кислоты. Кроме того, благодаря своим вкусовым качествам и изумительному аромату высушенные плоды манго широко применяются в кулинарии.
Пищевая ценность в 100 гр:
Калорийность:
314ККал
Жиры:
1,2г
Углеводы:
76,2г
Белки:
2,5г
