Белый перец – это классическая ароматная специя с острым вкусом. Он хорошо дополняет вкус рыбы, мясных блюд, разнообразных соусов, паштетов и сыров. Белый перец безусловно является одной из самых популярных и широко используемых пряностей. Поскольку аромат у белого перца очень насыщенный, он не подойдет для изготовления сладких блюд. С ним телятина, говядина, тесто для выпечки становятся мягче, нежнее и вкуснее. Отмечают следующее полезное действие специи - стимулирует сексуальное влечение, нормализует кровообращение, помогает согреться при простудных заболеваниях,выводит токсины и повышает аппетит.
