Душистый перец — это просушенные, несозревшие плоды пименты лекарственной. Имеет сладковато-жгучий привкус, запах схожий со смесью черного перца, мускатного ореха, имбиря, корицы и гвоздики. Специя очень полезна: она улучшает обмен солей и пищеварение, усиливает метаболизм, успокаивает метеоризм. В молотом виде душистый перец добавляют только в кондитерские изделия – кексы, пряники, печенье, пироги. Пряность очень полезная и обладает массой свойств, что обуславливает ее применение не только в кулинарии, но и в медицине, косметологии, парфюмерии. Самое главное – соблюдать меру при применении, и тогда специя не разочарует.
Пищевая ценность в 100 гр:
Калорийность:
253ККал
